臭豆腐是一种风靡全国的传统小吃，在龙岗这样的美食天堂，自然也有着不俗的需求。作为一种国民零食，臭豆腐既可以作为休闲小吃，也可以搭配其他食物作为餐点。特别是龙岗人口密集，流动人口众多，对小吃有着旺盛的消费需求。因此，在龙岗摆摊卖臭豆腐，市场前景还是较为广阔的。

摆摊卖臭豆腐的投资成本相对较低。摊位费一般不高，在龙岗几百元到千元不等。设备所需费用也不会很多，一张摊位、一口锅、一个油炸炉即可起步。原料方面，臭豆腐、酱料等食材成本也不算高。因此，总的来说，摆摊卖臭豆腐的投资成本是比较容易承担的。

臭豆腐的售价一般在5-10元一份，成本大约在2-3元左右。除去摊位费和其他杂费，单份臭豆腐的利润空间可以在2-5元之间。如果摊位生意较好，一天能卖出几百份，那么月收入过万也是可能的。当然，实际盈利情况还会受到摊位位置、经营时段、竞争环境等因素的影响。

龙岗摆摊卖臭豆腐的竞争较为激烈。由于臭豆腐是一门比较容易上手的小生意，所以很多人都会选择摆摊卖臭豆腐。在一些热门地段，甚至会出现多家摊位扎堆的情况。因此，想要在竞争中脱颖而出，需要有自己的特色和优势。比如，可以改进制作工艺，提供更有创意的口味；也可以优化服务，提供更贴心的服务。

摆摊卖臭豆腐的选址非常重要。一般来说，人流量大、消费能力高的地区都是比较理想的选址。比如，商业街、学校附近、公园周边等地。还可以考虑一些活动举办场所，比如庙会、夜市等，那里往往也会聚集大量的人气。

成功运营臭豆腐摊位需要掌握一定的技巧。要保怔臭豆腐的品质，无论是口感还是卫生都要做到位。要做好宣传，可以通过发传单、网络营销等方式吸引顾客。要提供良好的服务，让顾客有宾至如归的感觉。

总的来说，在龙岗摆摊卖臭豆腐赚钱与否取决于多种因素，既有市场需求和投资成本等客观因素，也有经营者的运营能力等主观因素。如果能够把握市场需求、控制好成本、提升品质、加强宣传、优化服务，那么在龙岗摆摊卖臭豆腐还是有一定的赚钱机会的。