摆摊售卖元气小丸子能否盈利取决于多种因素，如摆摊地点、经营方式、产品成本和售卖价格等。在人流量较大的繁华地段摆摊，销售额相对较高；而偏僻地段的收益可能较低。同时，经营方式也影响收益，如提供外卖服务或与周边商家合作，可以拓宽销售渠道，提高收入。

元气小丸子的成本主要包括原材料、制作设备和耗材等。原材料如面粉、蔬菜和肉类，成本相对较低。制作设备一般是电饼铛或烤盘，一次性投资即可长期使用。耗材如纸碗、筷子和包装袋，成本也很低。通常情况下，元气小丸子的利润率在30%左右，但具体利润水平会因经营成本和销售价格而异。

摆摊过程中，需要注意人身和资金安全。选择安全可靠的摆摊地点，避免偏僻黑暗的场所。保管好现金和贵重物品，防止被盗窃。第三，注意食品卫生，确保食材新鲜、制作过程干净卫生。第四，遵守当地法规，办理必要的许可证或营业执照。第五，注意天气变化，及时收摊或采取防雨防晒措施。

元气小丸子摆摊竞争激烈，需要差异化经营才能吸引顾客。例如，可以提供口味独特的馅料，如咖喱牛肉、香辣猪肉或素食蔬菜等。还可以搭配不同的酱料或小菜，丰富产品种类。注重产品外观和包装，打造具有吸引力的品牌形象，也是差异化经营的重要方面。

提升元气小丸子的销量，可以采取多种策略。提供犹质的产品和服务，让顾客留下良好的印象。通过社交媒体或网络平台进行，扩大品牌知名度。第三，与周边商家合作，如与饮品店合作推出套餐搭配。第四，推出优惠活动，如满减折扣或会员积分制度，吸引顾客再次消费。

摆摊过程中可能遇到各种突发情况，如天气突变、食材短缺或顾客投诉等。因此，需要做好相应的应急预案。例如，准备雨具和备用食材，以应对天气突变。建立供应商网络，确保食材及时补充。制定投诉处理流程，及时解决顾客问题。

摆摊元气小丸子，需要耐心、细心和勤奋。摆摊前要做好充分的准备，了解当地市场和竞争情况。摆摊过程中，要注意食品卫生和安全，提供犹质的产品和服务。同时，通过差异化经营和提升销量策略，增强市场竞争力。摆摊是一份艰辛却有意义的事业，只要坚持不懈，相信一定能获得成功。