擺攤賣水果奶糕的商機

擺攤賣水果奶糕是一種小本創業的方式，近年來受到不少人的青睞。水果奶糕是一種傳統小吃，製作方法簡單，材料易得，成本較低，深受廣大消費者喜愛。擺攤賣水果奶糕可以選擇在公園、學校、商場等人流量大的地方，客源充足，有利於銷售。

成本與利潤分析

擺攤賣水果奶糕的成本主要包括材料費、水電費、攤位費等。材料費根據水果的品種和數量而定，一般來說，一斤水果的成本在3-5元左右。水電費每月大約需要100-200元。攤位費根據不同的地點而有所不同，一般來說，每天的攤位費在50-100元左右。利潤方面，一杯水果奶糕的售價一般在5-10元，毛利率在50%左右。如果每天賣出100杯水果奶糕，毛利可達500-1000元。

選址與客源

擺攤賣水果奶糕的選址非常重要，客流量大的人流量大的地方是首選。公園、學校、商場等地方都是比較理想的選址。客源方面，水果奶糕的主要消費人群是兒童和年輕人，因此在選擇選址時可以考慮這些人群的聚集地。

製作與銷售

水果奶糕的製作方法非常簡單，只需要將水果切塊，放入模具中，加入牛奶和糖漿即可。銷售方面，可以採用現金收款或移動支付的方式。為了吸引顧客，可以提供一些優惠活動，比如買二送一、滿額打折等。

競爭與應對

擺攤賣水果奶糕的競爭比較的激烈，尤其是公園和商場等人流密集的區域。為了應對競爭，可以採取以下措施：一是提供優質的產品和服務，二是制定合理的定價策略，三是創新口味，四是打造自己的品牌。

發展前景

擺攤賣水果奶糕的發展前景還是比較樂觀的。隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的需求也在不斷增加，水果奶糕作為一種健康的休閒小吃，市場需求量還是比較大的。擺攤賣水果奶糕需要的資金不多，風險較小，適合小本創業。

注意事項

擺攤賣水果奶糕需要注意以下事項：一是衛生問題，水果奶糕是一種食品，衛生條件必須達標，二是食品安全，水果和牛奶等材料必須新鮮，三是經營許可，擺攤賣水果奶糕需要辦理相關的經營許可證，四是稅收問題，達到一定營業額後需要繳納稅款。