**开档成本高不高？**

开档成本是摆摊小姐姐考虑的重要因素。摊位租金、水果进货、设备采购等都是支出。摊位租金根据地段不同而有所区别，一般每日几十元至数百元不等。水果进货需要考虑品种、品质和数量，这将影响进货成本。设备采购包括秤、刀具、收纳箱等，一次性投入即可。

利润是衡量摆摊小姐姐收入的关键指标。水果的利润率受供求关系、竞争格局和摊位运营成本的影响。一般来说，水果利润率在15%-30%左右。若选择差异化品种、降低成本或提高售价，利润率可进一步提高。

水果的销量决定了摆摊小姐姐的收入。好的销量意味着更高的收入。影响水果销量的因素是地段人流量、水果品质、价格竞争力、营销等。地段人流量高的摊位销量自然较好；水果品质优良、新鲜可口更容易吸引消费者；价格竞争力强、促销活动多也能带动销量；借助社交媒体、派发传单等营销方式可以扩大影响范围。

收入稳定性是摆摊小姐姐的担忧之一。水果的季节性、天气影响、竞争波动等因素都会影响收入。选择非季节性水果、多样化经营、关注天气变化、应对竞争对手策略可以提高收入稳定性。同时，建立稳定的客源，提供良好的服务也能增强收入持续性。

摆摊小姐姐卖水果需要注意几点事项。一是卫生安全，确保水果新鲜干净，避免食品安全问题；二是经营规范，遵守市场管理规定，维护市场秩序；三是心态调节，摆摊并非轻松活计，要有良好的心态应对辛苦和挑战；四是财务管理，做好进销存记录，合理规划资金。

综合以上分析，摆摊小姐姐卖水果是否赚钱取决于多方面因素，包括开档成本、利润率、销量、收入稳定性及经营策略。若能控制成本、提升利润、提高销量、增强稳定性、优化经营，摆摊小姐姐卖水果是有可能获得可观收入的。但同时需做好艰辛和挑战的准备，积极应对市场变化，不断提升经营能力。