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**老太摆摊卖瘦肉丸赚钱吗？**
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瘦肉丸是一种在我国很多地区都很受欢迎的传统小吃，具有口感软嫩、味道鲜美的特点。近年来，随着人们健康意识的增强，瘦肉丸的市场需求也在不断增长。特别是在一些城中村、早市等客流量大的地方，摆摊卖瘦肉丸往往能获得不错的收益。
制作瘦肉丸的原材料主要是猪肉和淀粉，成本相对较低。一般来说，一斤瘦肉丸的成本在10元左右，而售价可以达到20-30元，利润空间十分可观。
瘦肉丸的制作方法并不复杂，只需要将猪肉剁碎，加入淀粉、盐、糖等调味料搅拌均匀，然后捏成丸子下锅煮熟即可。即使是没有经验的新手，也能在短时间内掌握制作方法。
摆摊卖瘦肉丸不需要固定的门店，可以根据客流量和人流情况灵活机动地选择摆摊地点。比如在早市、学校附近、公园等客流量大的地方，都可以成为摆摊的好选择。
瘦肉丸是一种传统小吃，带有浓浓的人情味。对于很多老顾客来说，摆摊的老太就像自己的亲人一样，他们愿意来品尝老太做的瘦肉丸，也愿意给老太捧场。
摆摊卖瘦肉丸属于个体经营，只要符合国家相关规定，办理必要的证件，就可以合法经营。对于一些中老年群体来说，摆摊卖瘦肉丸可以成为一项老年再就业的好选择。
虽然摆摊卖瘦肉丸可以赚钱，但需要持之以恒的努力。只有每天坚持出摊，才能积累稳定的客源。同时，也要注重卫生和食品安全，保怔瘦肉丸的品质，才能赢得顾客的信任和回头客。
摆摊卖瘦肉丸受天气影响较大。如果遇到下雨天，客流量会减少，收入也会受到影响。因此，摆摊时要注意选择避风避雨的地方，或者提前准备好雨具。
瘦肉丸的价格既要考虑成本，也要考虑市场行情。太低的价格影响利润，太高的价格又会流失顾客。因此，需要综合考虑原料成本、客流量、竞争对手等因素，把握好一个合理的定价。
随着市场竞争的加剧，摆摊卖瘦肉丸也要不断创新求变，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。比如可以推出新的口味、加入新的配料，或者提供个性化定制服务，以满足不同顾客的需求。
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