摆摊卖寿司是否赚钱，需要综合考虑多种因素，例如市场需求、竞争状况、成本投入、利润空间等。本文将分以下几个方面分析摆摊卖寿司的赚钱潜力。

1. 市场需求

寿司作为一种美味且健康的日本料理，近年来在中国市场受到广泛欢迎。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对寿司的需求不断增长，为摆摊卖寿司提供了广阔的市场机会。

2. 竞争状况

寿司的市场需求虽大，但竞争也日益激烈。除了传统的寿司店外，外卖平台、便利店等也纷纷推出寿司产品。因此，摆摊卖寿司需要考虑竞争对手的情况，选择合适的摆摊地点和策略。

3. 成本投入

摆摊卖寿司需要投入一定的成本，包括食材、摊位租金、设备、人工等。其中，食材成本是蕞大的一笔开支，约占总成本的50%以上。摊位租金和设备成本也会因摆摊地点和设备质量而异。

4. 利润空间

寿司的利润空间一般在30%至50%之间。具体利润率取决于食材成本、人力成本、摊位租金等因素。如果控制得当，摆摊卖寿司可以获得较为可观的利润。

5. 门槛较低

摆摊卖寿司的门槛相对较低，不需要大量的启动资金和技术要求。只要具备基本的厨艺和经营能力，就可以尝试摆摊。这对于想要创业或兼职的人来说是一个不错的选择。

6. 灵活度高

摆摊卖寿司的灵活度很高，可以根据市场需求和自身情况调整摆摊时间、地点和产品种类。这种灵活性有利于摊主适应市场的变化，提高盈利能力。

7. 注重口味和服务

寿司的味道和服务质量是影响顾客消费体验的重要因素。摊主需要选用新鲜的食材，精心制作寿司，并提供周到的服务，才能吸引回头客，提高销量。

8. 营销

在竞争激烈的市场中，营销对于摆摊卖寿司至关重要。摊主可以利用社交媒体、发传单、举办活动等方式宣传自己的摊位，吸引更多顾客。

9. 遵守相关法规

摆摊卖寿司需要遵守相关法规，例如卫生许可证、工商执照等。摊主需要及时办理相关手续，以避免被查处或罚款。

10. 总结

摆摊卖寿司是否赚钱需要综合考虑多种因素。在市场需求大、竞争可控、成本投入合理、利润空间可观、门槛较低、灵活度高的情况下，摆摊卖寿司可以带来不错的收益。但摊主需要注重口味和服务，积极营销，并遵守相关法规，才能在竞争中立于不败之地。