在成都温江摆摊卖早餐是否赚钱，需要综合考虑以下几个因素：

温江区是成都一个经济发达、人口密集的区域。早餐作为日常刚需，市场需求量大。尤其是在平日上班高峰期和周末早市，流动人流量大，早餐摊位生意火爆。

温江摆摊卖早餐的竞争较为激烈，尤其是在热门地段。需要考虑同类摊位的数量、产品特色和价格定位。选择合适的摆摊地点，避开竞争激烈的区域，并提供差异化的产品来提升竞争力。

摆摊卖早餐的成本主要包括食材、摊位租金、设备、燃料等。食材采购渠道和价格波动，租金高低，设备投入大小，都会影响成本。需要合理控制成本，并根据市场行情适当调整售价。

早餐摊位的运营管理至关重要。包括摊位卫生、食品安全、出餐速度、顾客服务等方面。良好的运营管理可以提升顾客满意度，形成回头客。

早餐摊位的产品特色是吸引顾客的关键。可以考虑提供特色小吃、创意搭配、健康营养等方面的差异化产品，以满足不同消费者的需求。

摆摊地点的选择非常重要。人流量大、可见度高的地段，可以吸引更多的潜在顾客。需要注意的是，不同地段的租金也不同。

早餐摊位的定价需要综合考虑成本、竞争环境和市场需求。合理定价可以保障利润，又能吸引顾客。

适当的促销活动可以提高摊位的知名度和吸引顾客。可以考虑推出新品优惠、限时折扣、会员卡制度等促销方式。

随着外卖配送行业的兴起，早餐摊位也可以提供配送服务。扩大销售渠道，满足更多消费者的需求。

良好的服务态度是吸引回头客的关键。亲切热情、及时响应顾客需求，可以提升顾客体验，促进回头率。

成都温江摆摊卖早餐是一个有一定利润空间的行业。但需要综合考虑市场需求、竞争环境、成本核算、运营管理、产品特色、地段选择、定价策略、促销活动、配送服务和服务态度等因素。通过合理规划和运营，可以提高摊位的盈利能力。