烧烤摊卖东西赚钱吗现在？

在繁华的街头或热闹的小巷，烧烤摊的烟火气总是能吸引不少食客驻足。随着烧烤文化的兴起，烧烤摊的生意也日渐火爆。那么，烧烤摊卖东西到底赚钱吗？这个问题的答案并非一概而论，需要根据多种因素综合考量。

选址是否得当？

烧烤摊的选址至关重要。人流量大的繁华地段自然是首选，但租金也会相对较高。可以选择客流量相对稳定的小区附近或公园附近，虽然客流量可能略逊一筹，但租金成本也会更低。还要注意周围是否有其他烧烤摊或餐饮店，避免竞争过于激烈。

食材成本高吗？

烧烤摊的食材成本是直接影响利润的重要因素。肉类、蔬菜、调料等食材的价格波动较大，摊主需要及时了解市场行情，选择性价比高的食材。同时，还需要注意食材的新鲜度和质量，以保怔烧烤的美味和食客的健康。

人工成本是否合理？

烧烤摊的人工成本主要包括烤串师傅和服务员的工资。在旺季，可能需要聘请更多的工作人员，但也要注意控制人工成本，避免摊位收入被过高的人工成本所吞噬。还需要考虑社保、保险等福利开支。

运营模式是否恰当？

烧烤摊的运营模式有多种，常见的包括固定摊位、流动摊位和外卖配送。固定摊位虽然可以积累稳定的客源，但租金成本较高；流动摊位灵活机动，但客流量不稳定；外卖配送可以扩大销售范围，但需要考虑配送费用和食品安全等问题。摊主需要根据实际情况选择适合自己的运营模式。

天气因素影响大吗？

烧烤摊的生意受天气影响较大。在炎热的夏季，烧烤摊生意往往火爆，但在寒冷的冬季，生意会受到一定影响。因此，摊主需要提前做好应对极端天气的准备，比如提供雨具、遮阳棚等。

综上所述

烧烤摊卖东西是否赚钱，需要根据选址、食材成本、人工成本、运营模式、天气因素等多方面因素综合考量。在选址得当、食材新鲜、成本合理、运营规范、应对天气变化及时的情况下，烧烤摊是可以赚到钱的。但需要注意的是，烧烤摊行业竞争激烈，摊主需要不断创新，提升服务质量，才能在激烈的竞争中立于不败之地。