**摆摊开水泡饭赚钱吗？**

民以食为天，开店卖饭一直都是摆摊赚钱的热门选择。开水泡饭作为一种简朴的美食，因其低廉的成本和便捷的制作方式而受到不少创业者的青睐。那么，摆摊开水泡饭究竟赚钱吗？本篇文章将从多角度探讨这一问题，为有志于此的朋友提供参考。

成本低廉

开水泡饭蕞大的优势之一在于其成本低廉。主要原料为米饭和热水，辅料如榨菜、酱菜等也十分便宜。刨去房租和水电等费用，每份开水泡饭的成本不会超过两元。再根据当地的消费水平定价，即使每份售价五元，利润率也能达到60%左右。

制作便捷

开水泡饭的制作过程非常便捷，只需将米饭放入碗中，倒入热水，再根据顾客需求添加辅料即可。无需复杂的烹饪技巧，操作简单，适合时间紧张的人群快速就餐。这种便捷性也提高了店铺的出餐效率，从而增加客流量和营业额。

受众广泛

开水泡饭口味清淡，受众广泛。无论是学生、上班族还是老人，都可以接受这种简单易饱的美食。尤其在早间和夜间，开水泡饭成为不少人填饱肚子的首选。只要选址合理，客源充足，店铺营收有保障。

竞争较小

与其他餐饮品类相比，开水泡饭的竞争相对较小。目前，开水泡饭专门店并不多见，市场尚处于蓝海阶段。先行进入者可以抢占先机，建立品牌知名度，形成稳定的客源基础。

季节性影响

开水泡饭的季节性影响需要考虑。冬季气温较低，开水泡饭销量会上升。夏季炎热，人们更倾向于选择冷饮或清爽的食物，销量会有一定下降。因此，开店时需要根据当地气候条件和市场需求进行合理调整。

卫生问题

摆摊开水泡饭要注意卫生问题。米饭、辅料和水质都要保怔干净卫生，避免细菌滋生。同时，操作人员需规范操作，保持个人卫生，才能确保顾客吃得放心。

摆摊开水泡饭在成本、制作、受众、竞争等方面具备一定优势，是一个可行的赚钱项目。但是，季节性影响和卫生问题也需要引起重视。在选址、宣传、卫生管理等方面做好功课，才能蕞大程度地提高店铺盈利能力。创业有风险，投资需谨慎。希望本文能为有志于开水泡饭店铺的朋友提供参考和帮助。