地摊卖盐焗豌豆的利润受多种因素影响，如选址、成本、定价和销量。一般情况下，盐焗豌豆的进货成本较低，售价较高，利润率可达50%-100%。在人流量大、客流量稳定的地段，利润空间更大。

盐焗豌豆作为一种休闲零食，市场需求广泛，受众群体大。地摊售卖方式灵活，方便消费者购买，具有较好的销售前景。尤其是在节假日、旅游景点等消费场景，销量会有明显的增长。

地摊卖盐焗豌豆的竞争程度因地区和地段而异。在大城市或商业街区，竞争相对激烈；而在乡镇或郊区，竞争相对较小。产品质量、口味和服务态度也是影响竞争力的关键因素。

地摊卖盐焗豌豆的成本主要包括原料成本、摊位费用、设备成本和人工成本。原料成本根据豌豆和调料的价格而定，摊位费用根据地段和租期不同而异，设备成本包括蒸锅、碗筷和遮阳伞等，人工成本根据摊主是否雇佣帮手而定。

地摊卖盐焗豌豆需要办理的具体手续因地方政策和管理要求而异，一般情况下需要办理以下手续：

- 卫生许可证：证明食品卫生安全

- 营业执照：合法经营的证明

- 健康证：证明摊主身体健康

- 环保手续：确保经营活动符合环境保护要求

地摊卖盐焗豌豆要想赚钱，需要掌握一定的技巧，包括：

- 选址：选择人流量大、客流量稳定的地段

-口味：研发独特且美味的盐焗豌豆口味

-定价：根据成本、市场竞争和目标客群进行合理定价

-促销：通过宣传、优惠活动等方式吸引消费者

-服务：提供良好的服务和售卖体验

地摊卖盐焗豌豆是否赚钱取决于多种因素，如选址、成本、定价、销量、竞争和技巧等。在综合考虑这些因素后，如果经营得当，地摊卖盐焗豌豆还是有赚头的。不过，需要提醒的是，任何生意都有风险，投资需谨慎，建议在充分调研和准备后谨慎入行。