地摊甩卖榴莲饼是一种流行于东南亚国家街头的一种小吃。它由榴莲肉、面粉、糖和各种香料制成，通常呈圆形或方形，并在热油中油炸而成。出售时，地摊老板会用喇叭喊出"榴莲饼，5块钱一个"等叫卖声，吸引顾客前来购买。

榴莲饼作为一种美味且价格实惠的小吃，在东南亚国家拥有广泛的受众。随着城市化进程的加快，越来越多的人外出就餐，对街头小吃的需求也随之增加，给地摊甩卖榴莲饼带来了广阔的市场空间。

地摊甩卖榴莲饼所需的投资成本较低，不需要租金昂贵的店铺，只需要一个地摊和一些简单的设备即可。原料成本也不高，榴莲肉、面粉和糖都容易购买。

地摊甩卖榴莲饼的利润空间很大。一个榴莲饼的成本在2-3元左右，售价却可以达到5-8元，利润率可达50%以上。如果每天售出100个榴莲饼，净利润可达200-300元。

虽然地摊甩卖榴莲饼的利润可观，但竞争也较为激烈。街头小吃摊很多，如果不能做出特色，很难吸引顾客。因此，需注意以下几点：选择人流量大的地段；提供新鲜美味的榴莲饼；保持干净卫生的环境。

榴莲饼的质量至关重要。选用新鲜的榴莲肉，做好面糊，炸制金黄酥脆，才能吸引顾客。还可以根据市场需求，推出不同口味的榴莲饼，比如榴莲芝士饼、榴莲红豆饼等。

除了做好产品质量外，还要加强营销。可以借助社交媒体、发放传单等方式宣传自己的地摊。也可以与周边店铺合作，推出联名活动，增加曝光度。

地摊甩卖榴莲饼的运营管理也很重要。要注意以下几点：选址要好，人流量要大；时间要合适，一般在下午和晚上生意蕞好；做好成本控制，避免浪费；提供良好的服务，让顾客满意。

地摊甩卖榴莲饼是一种赚钱的生意，但需要考虑市场需求、投资成本、竞争激烈程度等因素。通过提升产品质量、加强营销和优化运营管理，可以提高盈利能力。