**襄阳摆摊卖猪耳朵赚钱吗？**

襄阳作为湖北省重点城市，拥有庞大的人口基数和丰富的美食文化。猪耳朵作为当地特色小吃，深受食客喜爱。摆摊售卖猪耳朵看似简单，但能否赚钱却是一个值得深入探讨的问题。

1. 市场需求

襄阳人素来喜爱吃猪耳朵，尤其是在夜市等餐饮聚集区，需求量较大。因此，摆摊卖猪耳朵在市场上有一定的需求基础。但需要注意，市场需求不是一成不变的，随着消费习惯和竞争环境的变化，需求也会随之波动。

2. 竞争环境

襄阳摆摊卖猪耳朵的竞争相对激烈。除了传统的小吃摊外，近些年来，外卖平台和新零售业态的发展也分流了一部分市场。因此，在开摊前需要充分了解竞争环境，选择合适的摆摊地点和经营策略。

3. 成本核算

摆摊卖猪耳朵的成本主要包括原料成本、摊位费、人工成本等。其中，原料成本是蕞大的一块支出。猪耳朵的采购价格会受到季节和市场行情的影响，需要合理控制成本。摊位费和人工成本也应精打细算，以降低整体运营成本。

4. 盈利模式

摆摊卖猪耳朵的盈利模式比较简单，主要依靠售价与成本之间的差价。定价策略尤为重要，既要考虑市场竞争因素，也要考虑到自己的成本和利润目标。一般来说，合理的定价应该能够覆盖成本并获得一定的利润空间。

5. 经营

在竞争激烈的市场环境中，经营至关重要。摆摊卖猪耳朵可以通过发放传单、微信朋友圈宣传、与周边商户合作等方式进行。良好的口碑和服务也能吸引回头客，增加营收。

6. 风险评估

摆摊卖猪耳朵并不是没有风险的。除了市场竞争和成本控制的风险外，食品安全风险也不容忽视。猪耳朵需要严格保鲜和加工，否则容易滋生细菌，影响食用者的健康。因此，在摆摊前要做好充分的风险评估，制定有效的应对措施。

襄阳摆摊卖猪耳朵是否赚钱需要综合考虑市场需求、竞争环境、成本核算、盈利模式、经营和风险评估等多方面因素。如果能够充分调研市场，制定合理的经营策略，并做好风险控制，还是有一定的赚钱机会的。