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**摆摊卖红烧肘子赚钱吗知乎？**
**一、摆摊卖红烧肘子赚钱吗？**答案：是可以赚钱的。
**二、赚钱的关键因素**2. **选址优越：摊位的位置很重要，选择人流量大、交通便利的地方摆摊，能有效提升销量。
3. **价格合理：红烧肘子的价格应在市场同类产品中具有竞争力，太贵会吓跑顾客，太便宜则利润太低。
4. **服务到位：良好的服务可以提升顾客满意度，增加回头客。
5. **促销手段：适当的促销活动，如买一送一、会员优惠等，可以吸引顾客购买和商品。
**三、赚钱注意事项**1. **原材料成本：肘子、调料和包装材料的成本都需要考虑，控制成本才能保怔利润。
2. **制作成本：红烧肘子需要熬制时间长，人工成本和水电成本都需要考虑。
3. **卫生保障：摆摊卖食物必须保怔卫生安全，做好食品卫生管理。
4. **季节性影响：肘子属于冬季食补产品，季节性较强，淡季时销量会受到影响。
5. **竞争激烈：红烧肘子是街头常见小吃，竞争激烈，需要不断提高口味和服务来吸引顾客。
**四、赚钱潜力**1. **客单价高：肘子单价较高，一碗肘子汤的售价通常在 15-30 元左右，利润空间比较大。
2. **翻台率高：肘子汤制作时间短，翻台率高，可以快速回本。
3. **品类多：除了肘子汤外，还可以售卖肘子饭、肘子面等衍生品，增加收入来源。
4. **搭配产品：搭配其他小吃，如卤蛋、腐竹等，可以增加利润。
5. **线上外卖：入驻美团、饿了么等外卖平台，拓展销售渠道，增加收入。
**五、总结**摆摊卖红烧肘子是可以赚钱的，但需要考虑口味、选址、价格、服务和促销等因素，同时控制成本、保怔卫生、应对竞争。通过把握市场特点，提升产品质量和服务水平，就能在摆摊卖红烧肘子这个行业中获得不错的收益。
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