摆摊卖山楂卷是否赚钱，是一个综合因素影响的问题。本文将从市场需求、成本投入、销售策略和竞争环境等方面进行分析，为读者提供参考。

市场需求

山楂卷是一种传统小吃，酸甜可口，老少皆宜。近年来，随着人们健康意识的增强，山楂卷的需求量有所上升。尤其是在夏日炎炎，山楂卷既能消暑解渴，又能开胃健脾，颇受消费者青睐。

成本投入

摆摊卖山楂卷的成本主要包括原料成本、制作成本和摊位租金。原料成本主要是山楂的采购成本，一般市场价在每斤10元左右。制作成本主要包括人工成本、水电成本和包装材料成本。摊位租金根据所在地区和市场情况而定，一般在每天几十元到数百元不等。

销售策略

摆摊卖山楂卷的销售策略至关重要。可以选择在人流量大的公园、景区或商业街摆摊，充分利用人群聚集优势。还可以采用薄利多销的策略，以低廉的价格吸引顾客。同时，要注意产品的卫生和包装，提高顾客的口感和好感度。

竞争环境

摆摊卖山楂卷的竞争环境也需要考虑。如果所在地区已经有多家山楂卷摊位，那么竞争压力会较大。这个时候，需要提高产品的质量和服务，树立良好的口碑，才能在众多竞争对手中脱颖而出。

盈利分析

摆摊卖山楂卷的盈利情况与成本投入、销售策略和竞争环境等因素密切相关。一般来说，如果摊位租金不高，原料成本和制作成本控制得当，销售策略得体，那么单日毛利润在数百元到一千元左右。但是，需要考虑天气因素、人力成本和摊位竞争等不确定因素的影响。

风险提示

摆摊卖山楂卷也存在一定的风险。比如，天气不佳会影响销量，食材采购不当会导致产品质量问题，竞争对手的恶性竞争也会影响收益。因此，摆摊前需要做好充分的准备，及时应对各种风险和挑战。

摆摊卖山楂卷是否赚钱，需要综合考虑市场需求、成本投入、销售策略和竞争环境等因素。如果市场需求旺盛，成本投入合理，销售策略得当，竞争环境有利，那么摆摊卖山楂卷是有可能盈利的。但是，也需要考虑风险因素，做好充分的准备，才能实现稳定收益。