摆摊大阪烧烤涉及的成本主要包括摊位租金、原料成本、燃料成本、设备成本和人工成本。摊位租金因地段而异，原料成本包括面粉、鸡蛋、高丽菜、酱料等，燃料成本为煤气或天然气，设备成本包括烤炉、铲子、抹刀等，人工成本指雇佣员工所需的费用。综合考虑这些因素，一个小型大阪烧烤摊点的月成本约为 5000-10000 元。

大阪烧烤的售价一般为 10-20 元一份，平均成本在 5 元左右，利润率在 50% 左右。假设一个摊位每天售出 100 份大阪烧烤，则日利润约为 500 元，月利润约为 15000 元。当然，实际利润受销售数量、客流情况、成本控制等因素影响，可能存在波动。

街边摆摊大阪烧烤具有以下优势：一是成本相对较低，无需投入大量资金；二是操作简单，易于上手；三是流动性强，可根据客流情况灵活选择摆摊地点；四是受众广泛，大阪烧烤深受年轻人的喜爱。

街边摆摊大阪烧烤也存在一定的劣势：一是季节性较强，受天气影响较大；二是竞争激烈，需要与其他小吃摊位竞争客源；三是卫生条件难以控制，需要严格把关食品安全；四是工作时间长，需要早出晚归。

判断街边摆摊大阪烧烤是否可行，需要综合考虑成本、利润、优势、劣势等因素。对于成本较低、操作简单、受众广泛的项目，摆摊大阪烧烤具有较好的可行性。但需要做好市场调研，选择合适的摆摊地点，注意控制成本，保怔食品安全，才能实现盈利。

对于想要摆摊大阪烧烤的人，建议从以下几个方面着手：一是选择人流量大的地点，如学校、公园、夜市等；二是保怔原料新鲜、口味正宗，形成良好的口碑；三是控制成本，合理定价，确保利润空间；四是做好卫生管理，获得食药监部门的认可；五是关注竞争对手，及时调整策略，保持竞争优势。