**瓦缸卤味摆摊赚钱吗？现在摆摊可行吗？**

摆摊卖瓦缸卤味是否赚钱，需要综合考虑以下几个方面：

1. 市场需求

卤味小吃在我国有着广泛的市场需求，尤其是近年来城市休闲消费的兴起，为瓦缸卤味摆摊提供了广阔的市场空间。

2. 产品口味

瓦缸卤味口味是否正宗、地道，对顾客的回头率至关重要。打造出具有特色、有竞争力的卤味产品，是摆摊的关键因素。

3. 选址定位

摆摊选址非常重要，要选择人流量大、消费能力强的商业街区、写字楼附近等地。同时，要注意与其他同类摊点的竞争情况。

4. 运营管理

摆摊需要良好的运营管理，包括进货渠道、食材品质、制作工艺、卫生条件、价格制定等方面。只有注重每一个细节，才能保怔卤味摆摊的稳定盈利。

5. 营销

在竞争激烈的摆摊市场，营销必不可少。可以利用网络平台、社交媒体、传单派发等方式宣传卤味产品，吸引更多顾客。

6. 成本控制

摆摊的成本主要包括食材、设备、房租、人工等，需要合理控制成本。通过规模采购、优化制作工艺等方式，可以有效减少成本支出。

7. 风险评估

摆摊存在一定的风险，如天气因素、市场竞争、政府监管等。需要提前做好风险评估，制定应对措施。

8. 团队协作

瓦缸卤味摆摊需要良好的团队协作，包括制作人员、销售人员、管理人员等。明确分工、槁效配合，可以提高摆摊效率。

9. 行业政策

摆摊受行业政策影响，需要了解和遵守相关法规，避免违规经营。同时，关注行业趋势和政策变化，及时调整经营策略。

10. 长远规划

摆摊卤味并非一蹴而就的事业，需要长远规划。积累资金、拓展产品线、提升品牌影响力，才能实现持续盈利和发展。

瓦缸卤味摆摊是否赚钱取决于多种因素。如果能够把握市场需求、打造特色产品、选址合理、运营得当、成本可控、风险可控、团队协作、遵守政策、长远规划，那么摆摊卤味还是有着不错的盈利空间。但需要注意的是，摆摊是一项辛苦且需要持之以恒的事业，需要做好充分的心理和物质准备。