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1. 摆摊卖水果的市场分析
2. 如何选择摆摊地点和水果种类
**摆摊地点:**选择人流量大的市场、学校、办公楼附近等,确保有稳定的客源。 **水果种类:**根据季节和市场需求,选择适合当地口味的水果,如桂平荔枝、芒果、龙眼、火龙果等。3. 准备工作和运营策略
**准备工作:**准备好摆摊设备、水果采购渠道、秤、收银机等。 **运营策略:**提供犹质新鲜的水果,合理定价,注重卫生和服务态度。同时,利用社交媒体宣传,吸引更多的顾客。 **进货渠道:**从当地果农、水果批发市场或大型超市进货,保怔货源充足、价格合理。1. 利润计算
摆摊卖水果的利润空间一般在 30%-50% 左右。以一颗荔枝为例,进价 5 毛钱,售价 1 元,利润率为 50%。当然,利润率会根据不同水果、季节和市场供需情况而有所不同。
2. 影响利润空间的因素
**进货成本:**进货价格是影响利润空间的主要因素,选择低价进货渠道至关重要。 **售价:**合理定价,既能保怔竞争力,又能赚取合理利润。 **损耗:**水果容易腐烂变质,损耗会降低利润空间。采用适当的保存和销售策略可减少损耗。 **竞争:**摆摊卖水果竞争激烈,在选择摆摊地点和水果种类时应避开竞争对手聚集的地方。1. 卫生和许可
摆摊卖水果必须注意卫生,保持摊位和水果的干净。同时,取得必要的营业执照和卫生许可证,合法经营。
2. 天气因素
摆摊卖水果受天气影响较大。晴朗天气有利于水果销售,而雨天或高温天气可能会影响销售额。
3. 人员配置
根据摊位规模和客流量,合理安排人员配置。人手不足会影响服务质量,而人手过多又会增加成本。
4. 经营时间
根据市场客流情况,选择合适的经营时间。早市和晚市是水果销售的高峰期,可以延长经营时间以增加收入。
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