在工厂区摆摊售卖快餐，是否能够盈利，受到多种因素的影响。主要包括：目标客户群的消费能力、摊位选址、快餐种类及定价、摊位运营成本等。在工厂区摆摊快餐具有可行性，但需要根据实际情况进行精细化运营，才能提高盈利能力。

工厂快餐摊位的选址至关重要。理想的选址应满足以下条件：一是人流量大，靠近工厂主要出入口或员工聚集区域；二是摊位空间充足，能够容纳一定数量的顾客；三是周边竞争对手较少，避免同质化竞争；四是具备完善的基础设施，如水电供应和垃圾处理系统。

工厂快餐菜单应从工厂工人的需求出发。既要满足他们的口味偏好，又要考虑成本控制。一般来说，以下菜品深受工厂工人欢迎：面条、米饭、包子、水饺、盒饭等。在定价方面，应根据菜品的成本、市场竞争情况和目标客户群的消费能力进行综合考量，做到薄利多销。

工厂快餐摊位的运营管理包括：原料采购、菜单更新、人员管理、卫生管理等。原料采购应保怔食材的新鲜和质量，并与供应商建立稳定的合作关系。菜单应定期更新，以满足顾客的新鲜感。人员管理要求摊主保持良好的服务态度和工作效率。卫生管理至关重要，应严格遵守食品安全规范，保怔顾客的用餐健康。

工厂快餐摊位的成本控制是盈利的关键。主要包括：房租成本、人工成本、原料成本、水电成本等。房租成本可通过与厂方协商谈判来降低。人工成本可通过优化人员配置和提高工作效率来节省。原料成本可通过与供应商议价和采购犹质原料来控制。水电成本可通过节能措施和合理利用公共设施来节省。

除了提供快餐外，工厂快餐摊位还可以提供一些附加服务，如代购日用品、提供免费WiFi、代收快递等。这些附加服务可以增加摊位的收入来源，为顾客提供便利，提升顾客满意度。但是在提供附加服务时，应注意与摊位的定位相一致，避免摊位运营过于分散。