摆地摊蛋糕店是否赚钱，取决于多种因素，包括地理位置、客流量、产品质量和定价策略等。本文将综合考量大理当地市场情况，分析摆地摊蛋糕店赚钱的可能性。

**1. 旅游热点城市：**大理作为著名的旅游城市，每年吸引大量游客，尤其是年轻群体和家庭游客。这一庞大的人流量为摆地摊蛋糕店提供了潜在的客户群体。

**2. 丰富的游客群体：**来自不同地区的游客对蛋糕口味和需求各异，摆地摊蛋糕店需要迎合多样化的口味需求，以吸引更多顾客。

**3. 摊位费用：**大理摆地摊蛋糕店的费用因摊位位置而异，景区内摊位费用较高，而集市或公园等公共场所费用较低。具体费用需向当地有关部门咨询。

**4. 原材料采购：**蛋糕制作所需的原材料，如面粉、鸡蛋、黄油等，在大理当地均可采购，价格相对适中。

**5. 设备投入：**摆地摊蛋糕店需要基本的烘焙设备，如烤箱、打蛋器等，这些设备的投入因品牌和质量而异。

**6. 产品定价：**蛋糕的定价应根据原材料成本、人工成本和市场价格综合考量。在大理，蛋糕均价在20-30元之间，根据口味和分量可适当调整。

**7. 客流量：**摊位所在的地理位置将直接影响客流量。选择靠近人流量大的景区或商业街摆摊，更有利于吸引顾客。

**8. 销售渠道：**除了现场销售，摆地摊蛋糕店还可以通过外卖平台或社交媒体进行线上和销售，以扩大营收来源。

**9. 产品创新：**大理蛋糕市场竞争激烈，摆地摊蛋糕店需要不断创新口味和造型，以吸引顾客的眼球，提升产品差异化。

**10. 犹质服务：**良好的服务态度和周到的服务，能提升顾客满意度，促进回头客消费。摆地摊蛋糕店应注重培养良好的服务意识。

综合考虑以上因素，在大理摆地摊蛋糕店赚钱的可能性较高。但需要强调的是，实际收益会因经营者个人能力、市场变化等因素而有所不同。摆地摊蛋糕店需要注重产品创新、犹质服务和成本控制，才能在竞争激烈的市场中立足并盈利。