**1. 市场需求大**

鸡蛋是百姓餐桌上必不可少的食材，乡镇人口虽少，但鸡蛋消费需求量依然可观。据统计，我国人均年鸡蛋消费量约为12公斤，乡镇居民的消费量也大致如此。

**2. 利润空间可观**

鸡蛋的进货价相对稳定，一般在每斤4元左右，而零售价则在每斤6-7元之间，扣除摊位费、运费等成本，每斤鸡蛋的利润高达1-2元。

**3. 操作简单，易上手**

鸡蛋摊的经营方式简单，只需要购买一个小型摊位，摆放好鸡蛋，就可以开始营业。无需专业技能或复杂设备，即使是新手也能快速上手。

**1. 人流量大的地方**

摆摊的位置至关重要，可以选择菜市场、超市门口、学校附近等人员密集的地方，这样才能吸引更多潜在消费者。

**2. 注意避开竞争**

避免在鸡蛋摊密集的区域摆摊，以免竞争过大。可以寻找附近居民区、办公楼等鸡蛋需求量大但竞争较小的区域。

**1. 保怔鸡蛋新鲜**

鸡蛋的品质是吸引顾客的关键。进货时要选择新鲜鸡蛋，并在摊位上提供冰块或保鲜设备，保怔鸡蛋的新鲜度。

**2. 提供多样化品种**

除了普通鸡蛋之外，还可以提供土鸡蛋、鸡蛋干等不同品种的鸡蛋，满足不同消费者的需求。

**3. 提供犹质服务**

礼貌待客、提供免费试吃、帮忙提货等犹质服务可以提升顾客体验，增加回头客。

假设每天售出100斤鸡蛋，每斤利润为1元，那么日营业额为100元。扣除10元摊位费和5元运费，单日净利润为85元。

**1. 天气因素**

天气因素可能会影响鸡蛋的销量，例如夏季高温容易导致鸡蛋变质，影响销售。

**2. 竞争对手**

如果市场竞争激烈，可能导致鸡蛋售价降低，影响摊主的利润。

**3. 鸡蛋价格波动**

鸡蛋价格会受到市场供需关系的影响，如果鸡蛋价格下跌，可能会影响摊主的盈利能力。

**4. 食品安全风险**

鸡蛋是易腐败食品，需要严格把控食品安全。如果鸡蛋出现变质或安全问题，可能会损害摊主的声誉，影响经营。