辣条作为一种国民零食，深受各年龄段消费者的喜爱。江西人口众多，市场容量大，摆摊卖辣条可以覆盖广泛的消费群体。

摆摊卖辣条的投资成本较低，仅需购买摊位、原材料和设备即可。辣条本身利润率高，售价与成本价相差较大，可以获得可观的利润。

江西摆摊卖辣条的竞争相对较小，不像大城市那样竞争激烈。只要产品质量好，价格合理，在选址合适的情况下，可以获得较好的市场份额。

摆摊卖辣条的经营时间和地点可以根据自己的情况灵活安排，自由度较高。可以早出晚归，也可以选择客流量大的时间段摆摊。

辣条有多种口味可供选择，如麻辣、香辣、甜辣等，可以满足不同消费者的口味需求。口味多变，更容易吸引顾客。

摆摊卖辣条入门门槛较低，不需要专业技能或技术，只要掌握基本的摆摊技巧即可。上手快，容易操作。

辣条不受季节影响，四季皆可经营。即使在寒冷的冬季，依然会有消费者购买辣条。

摆摊卖辣条的营销方式简单，成本低。可以通过发放传单、试吃、网络等方式吸引顾客，不需要投入大量资金。

摆摊卖辣条可以作为一项副业来经营，积累了经验和资金后，可以扩大摊位或开一家小店，发展空间大。

摆摊卖辣条可以接触到不同的人，积累人脉资源。同时，需要与顾客有效沟通，可以提升自己的社交能力。

综合以上因素，江西摆摊卖辣条还是赚钱的。但需要注意的是，选址、产品质量和服务态度等因素都会影响收入。建议在市场调研充分、做好充分准备的情况下，再进行摆摊经营。