**水煮白菜摆摊赚钱吗？知乎**

水煮白菜在街头小吃中属于经济实惠的品类，凭借其清淡爽口、老少皆宜的优势，成为不少摊主青睐的摆摊项目。那么，水煮白菜摆摊是否赚钱，成为了许多创业者关心的问题。本文将围绕水煮白菜摆摊赚不赚钱这一话题，进行深入探讨，为有意向摆摊的创业者提供决策参考。

成本低廉

水煮白菜摆摊蕞大的优势之一在于成本低廉。白菜本身价格便宜，辅料也仅限于盐、鸡精等调味品，整体成本非常低廉。即便加上摊位费、水电费等运营成本，利润率仍然可观。

制作简单

水煮白菜的制作过程极为简单，无需复杂的烹饪技巧。将白菜洗净切块，放入沸水中煮熟，捞出沥干后再加入调味品即可完成。简单便捷的制作方式，也为摊主省去了大量的备餐时间。

受众广泛

水煮白菜是一种老少皆宜的小吃，受众群体非常广泛。白菜本身富含营养，且清淡爽口，符合现代人追求健康饮食的趋势。因此，摊主无需担心顾客来源的问题。

季节限定

水煮白菜是一种季节性小吃，通常在冬季销售较好。寒冷的天气里，一碗热腾腾的水煮白菜能够温暖人心。而到了夏季，则需要考虑调整摊位的产品结构，以适应季节变化。

竞争激烈

水煮白菜摆摊的竞争也较为激烈，特别是临近学校、办公区域等人流量大的地方。摊主需要根据实际情况，选址经营，同时注意保持产品品质和服务态度。

利润空间

水煮白菜摆摊的利润空间与经营成本、竞争环境、摊主的手艺等多方面因素相关。一般情况下，摊主的利润率在30%左右，扣除成本后，每日净利润可达数百元至上千元不等。

水煮白菜摆摊是否赚钱，需要根据实际情况综合考虑。成本低廉、制作简单、受众广泛等优势，为摊主提供了不错的盈利空间。然而，季节限定、竞争激烈等因素，也需要摊主仔细权衡评估。因此，有意向摆摊的创业者应深入了解当地市场，分析竞争环境，做好充分的准备，方能把握商机，赚取利润。