现蒸生蚝作为一种美味且营养的小吃，在餐饮市场上广受欢迎。摆摊售卖现蒸生蚝是否赚钱，需要综合考虑以下几个因素：

**1. 市场需求**

首先要考虑的是市场需求。现蒸生蚝作为一种宵夜小吃，其需求量主要集中在夜间及周末。在人口密度较高的城市或繁华商业区，现蒸生蚝摆摊的市场需求往往较高。

**2. 成本控制**

成本控制是摆摊盈利的关键。现蒸生蚝的主要成本包括原料、调味料、燃料和摊位费用。在选择原料时，需要货比三家，寻找价格合理且品质优良的供应商。同时，合理搭配调味料，控制用量，可以有效降低成本。

**3. 摊位选址**

摊位选址直接影响着店铺的人流量和销售额。选择人流量较大的商业街、夜市或美食街，可以有效提高曝光率和吸引顾客。还要考虑摊位的租金和水电费用等因素。

**4. 定价策略**

定价策略应根据市场竞争、成本和目标受众等因素综合制定。过于低廉的价格可能会吸引顾客，但难以盈利；过于昂贵的价格则会劝退顾客。合理的定价应在保障利润空间的基础上，兼顾市场承受能力。

**5. 营销**

有效的营销可以提升店铺知名度和吸引顾客。通过发放传单、开展促销活动、利用社交媒体等方式，可以有效扩大客源。

**6. 食品安全**

食品安全是摆摊经营的重中之重。严格遵守食品卫生规范，确保生蚝的新鲜度和卫生状况，可以避免食品安全事故，保障顾客健康。

**7. 服务态度**

良好的服务态度可以提升顾客体验，增加回头客数量。热情友好的服务，周到的考虑，可以为顾客留下良好的印象。

**8. 竞争环境**

了解市场竞争环境至关重要。调查周边是否存在同类摊位，他们的价格、产品和服务水平如何。通过分析竞争情况，可以制定针对性的策略。

**9. 经营时间**

现蒸生蚝摆摊的主要经营时间集中在夜间和周末。根据当地消费习惯和市场需求，选择合适的经营时间，可以蕞大限度地获取收益。

**10. 团队合作**

如果摊位经营规模较大，需要考虑团队合作。明确分工，提槁效率，可以有效提升店铺运转效率。

总的来说，现蒸生蚝摆摊赚钱与否取决于多方面因素的综合作用。通过充分了解市场需求、控制成本、选址得当、制定合理定价策略、进行有效营销、保障食品安全、提供犹质服务、了解竞争环境、选择合适的经营时间和组建槁效团队，可以有效提高摆摊盈利能力。