在广东街头小吃市场上，肉夹馍是一种受欢迎的美食，其独特的口感和风味吸引了不少食客。对于想摆摊创业的朋友来说，广东肉夹馍算得上是一个不错的选择，因为它的制作方法简单，投资成本低，而且利润空间较大。

那么，广东肉夹馍的具体做法是什么呢？下面就给大家详细介绍一下：

1. **准备食材：**

- 猪肉（五花肉或里脊肉） - 面粉 - 泡打粉 - 水 - 葱姜蒜

2. **制作肉馅：**

- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、生抽、老抽等调味料腌制半小时以上。 - 锅中放油，将腌好的猪肉倒入翻炒至变色熟透。

3. **制作面皮：**

- 在面粉中加入泡打粉和水，揉成面团。 - 将面团分成小剂子，擀成薄薄的面皮。

4. **烘烤面皮：**

- 平底锅或电饼铛刷油，将面皮放入烙至两面金黄微焦。

5. **组装肉夹馍：**

- 将烙好的面皮对折，在中间放入炒好的肉馅，再根据个人喜好加入黄瓜、胡萝卜等配菜即可。

掌握了广东肉夹馍的制作方法，摆摊赚钱的关键就在于选址、宣传和服务等方面。

1. **选址：**选择人流量大、租金适中、有学生或上班族聚集的地方。

2. **宣传：**利用社交媒体、发传单、派发优惠卷等方式自己的摊位。

3. **服务：**提供热情友好的服务，保怔食材新鲜卫生，用心制作每一份肉夹馍。

4. **定价：**根据市场情况和成本核算，合理定价，既要吸引顾客，也要保怔利润。

5. **增加品种：**除了传统的肉夹馍，还可以考虑推出其他口味的肉夹馍，如素菜夹馍、香菇夹馍等。

6. **注重包装：**提供美观、方便的包装，提升产品的档次和吸引力。

7. **把握时令：**根据季节变化，推出应季的食材或口味，迎合顾客需求。

8. **卫生管理：**保持摊位和工具的干净卫生，确保食品安全。

9. **成本控制：**控制原料成本，精打细算，提高利润率。

10. **持续创新：**不断研究和开发新的口味和做法，保持产品的竞争力。

广东肉夹馍做法摆摊赚钱还是很有前景的。只要掌握制作方法，选址合理，做好宣传和服务，合理定价，并且注重创新和管理，就可以获得不错的利润回报。