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制作糖葫芦的步骤并不复杂,主要包括以下几步:
1. 清洗山楂:将山楂清洗干净,去除蒂和核。
3. 穿签:将山楂串在竹签上,间隔均匀。
4. 蘸糖:将串好的山楂放入融化的冰糖中,上下晃动,均匀地裹上糖浆。
5. 冷却定型:将蘸好糖浆的山楂放在阴凉处,待糖浆凝固后即可食用。
摆摊销售糖葫芦的优缺点#优点:
**简单易学,上手快:**糖葫芦的制作方法简单,无需特殊技能即可制作。 **成本低,利润高:**山楂和冰糖的成本较低,而糖葫芦的售价相对较高,利润空间较大。 **灵活机动,客流广:**糖葫芦摊位可摆放在公园、商圈等客流密集的地方,方便吸引顾客。#缺点:
**季节性强:**糖葫芦的主要原料是山楂,山楂的成熟期有限,因此糖葫芦摊位的营业时间也受到限制。 **天气因素影响:**糖葫芦对天气比较敏感,高温天气容易融化,低温天气糖浆容易凝固。 **竞争激烈,利润收缩:**糖葫芦摊位数量较多,竞争激烈,如果摊位数量过多,利润空间容易被摊薄。 赚钱吗?糖葫芦摊位是否赚钱,取决于以下几个因素:
**1. 客流量:**摊位所在位置的客流量是影响收入的重要因素。
**2. 摊位租金:**摊位租金是摆摊成本中的一项重要支出,租金的高低会影响利润。
**3. 糖葫芦售价:**根据当地物价和竞争情况,合理定价糖葫芦,既要考虑顾客的接受程度,也要保怔利润。
**4. 材料成本:**山楂、冰糖等材料的价格会影响糖葫芦的成本,进货渠道和议价能力至关重要。
**5. 运营成本:**除了材料成本和摊位租金外,还需考虑竹签、包装纸等耗材成本以及人工成本。
综合来看,糖葫芦摊位在客流量大、竞争相对缓和的情况下,是有可能实现盈利的。然而,也需要考虑季节性因素和天气影响等风险。
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